Yeşil Mercimek besin değerleri
Sağlıklı Besinler
Kalori 100 g: 352 kcal
100 gram yeşil mercimek 352 kcal enerji, 24,6 g protein, 63,4 g karbonhidrat ve 1,06 g yağ içerir. 1 su bardağı (240 ml, 192 g) yaklaşık 676 kcal'dir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 352 kcal |
| Karbonhidrat | 63,4 g |
| Lif | 10,7 g |
| Protein | 24,6 g |
| Yağ | 1,06 g |
| Doymuş yağ | 0,15 g |
| Şeker | 2,03 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| A vitamini (RAE) | 2 µg |
| C vitamini | 4,5 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0,49 mg |
| K vitamini | 5 µg |
| B6 vitamini | 0,54 mg |
| B12 vitamini | 0 µg |
| Folat | 479 µg |
| Folat (DFE) | 479 µg |
| Potasyum | 677 mg |
| Kalsiyum | 35 mg |
| Demir | 6,51 mg |
| Magnezyum | 47 mg |
| Çinko | 3,27 mg |
| Fosfor | 281 mg |
| Sodyum | 6 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, SR Legacy, kayıt 172420
Yeşil mercimek, kuru baklagil grubunda değerlendirir. Karbonhidrat, protein, demir, potasyum içeriği yüksek bir besindir. Lif içeriği yüksek ve glisemik indeksi oldukça düşüktür.
