Üzüm besin değerleri
Meyveler
Kalori 100 g: 69 kcal
100 gram üzüm 69 kcal enerji, 0,72 g protein, 18,1 g karbonhidrat ve 0,16 g yağ içerir. 1 su bardağı (240 ml, 151 g) yaklaşık 104 kcal'dir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 69 kcal |
| Karbonhidrat | 18,1 g |
| Lif | 0,9 g |
| Protein | 0,72 g |
| Yağ | 0,16 g |
| Doymuş yağ | 0,05 g |
| Şeker | 15,5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| A vitamini (RAE) | 3 µg |
| C vitamini | 3,2 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0,19 mg |
| K vitamini | 14,6 µg |
| B6 vitamini | 0,09 mg |
| B12 vitamini | 0 µg |
| Folat | 2 µg |
| Folat (DFE) | 2 µg |
| Potasyum | 191 mg |
| Kalsiyum | 10 mg |
| Demir | 0,36 mg |
| Magnezyum | 7 mg |
| Çinko | 0,07 mg |
| Fosfor | 20 mg |
| Sodyum | 2 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, SR Legacy, kayıt 174683
Üzüm, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Kabuğundaki resveratrol kansere karşı koruyucudur, çekirdeğindeki kuersetin kan yapımına yardımcıdır. Üzümün kan şekerini yükseltici etkisi fazladır bu nedenle miktara dikkat edilmelidir.
