Pişmiş Mantar besin değerleri
Sağlıklı Besinler
Kalori 100 g: 28 kcal
100 gram pişmiş mantar 28 kcal enerji, 2,17 g protein, 5,29 g karbonhidrat ve 0,47 g yağ içerir. 1 yemek kaşığı (15 ml, 9,8 g) yaklaşık 3 kcal'dir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 28 kcal |
| Karbonhidrat | 5,29 g |
| Lif | 2,2 g |
| Protein | 2,17 g |
| Yağ | 0,47 g |
| Doymuş yağ | 0,06 g |
| Şeker | 2,34 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| A vitamini (RAE) | 0 µg |
| C vitamini | 4 mg |
| D vitamini | 0,2 µg |
| E vitamini | 0,01 mg |
| K vitamini | 0 µg |
| B6 vitamini | 0,1 mg |
| B12 vitamini | 0 µg |
| Folat | 18 µg |
| Folat (DFE) | 18 µg |
| Potasyum | 356 mg |
| Kalsiyum | 6 mg |
| Demir | 1,74 mg |
| Magnezyum | 12 mg |
| Çinko | 0,87 mg |
| Fosfor | 87 mg |
| Sodyum | 2 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, SR Legacy, kayıt 169252
Mantar, protein, potasyum, fosfor, demir, folik asit ve lif açısından zengin bir besindir. Zehirli türleri bulunduğundan güvenilen yerlerden alınmalıdır.