Limon Kabuğu besin değerleri
Meyveler
Kalori 100 g: 47 kcal
100 gram limon kabuğu 47 kcal enerji, 1,5 g protein, 16 g karbonhidrat ve 0,3 g yağ içerir. 1 yemek kaşığı (15 ml, 6 g) yaklaşık 3 kcal'dir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 47 kcal |
| Karbonhidrat | 16 g |
| Lif | 10,6 g |
| Protein | 1,5 g |
| Yağ | 0,3 g |
| Doymuş yağ | 0,04 g |
| Şeker | 4,17 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| A vitamini (RAE) | 3 µg |
| C vitamini | 129 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0,25 mg |
| K vitamini | 0 µg |
| B6 vitamini | 0,17 mg |
| B12 vitamini | 0 µg |
| Folat | 13 µg |
| Folat (DFE) | 13 µg |
| Potasyum | 160 mg |
| Kalsiyum | 134 mg |
| Demir | 0,8 mg |
| Magnezyum | 15 mg |
| Çinko | 0,25 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Sodyum | 6 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, SR Legacy, kayıt 167749
Limon kabuğu, C vitamini, potasyum, kalsiyum, folik asit açısından zengindir. Ancak tüketilen miktarı az olduğundan kaynak olarak değerlendirilmez. Genellikle keklere hoş koku ve tat vermesi amacıyla eklenir.