Havyar besin değerleri
Sağlıklı Besinler
Kalori 100 g: 264 kcal
100 gram havyar 264 kcal enerji, 24,6 g protein, 4 g karbonhidrat ve 17,9 g yağ içerir. 1 yemek kaşığı (15 ml, 16 g) yaklaşık 42 kcal'dir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 264 kcal |
| Karbonhidrat | 4 g |
| Lif | 0 g |
| Protein | 24,6 g |
| Yağ | 17,9 g |
| Doymuş yağ | 4,06 g |
| Şeker | 0 g |
| Kolesterol | 588 mg |
| A vitamini (RAE) | 271 µg |
| C vitamini | 0 mg |
| D vitamini | 2,9 µg |
| E vitamini | 1,89 mg |
| K vitamini | 0,6 µg |
| B6 vitamini | 0,32 mg |
| B12 vitamini | 20 µg |
| Folat | 50 µg |
| Folat (DFE) | 50 µg |
| Potasyum | 181 mg |
| Kalsiyum | 275 mg |
| Demir | 11,9 mg |
| Magnezyum | 300 mg |
| Çinko | 0,95 mg |
| Fosfor | 356 mg |
| Sodyum | 1.500 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, SR Legacy, kayıt 174188
Havyar, her çesit balık yumurtasına verilen addır.. A ve E vitamini, sodyum, potasyum ve fosfor açısından oldukça zengin bir kaynaktır. Ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.