Radicchio besin değerleri
Sebzeler
Kalori 100 g: 26 kcal
100 gram radicchio 26 kcal enerji, 1,31 g protein, 4,96 g karbonhidrat ve 0,14 g yağ içerir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 26 kcal |
| Karbonhidrat | 4,96 g |
| Lif | 2,11 g |
| Protein | 1,31 g |
| Yağ | 0,14 g |
| C vitamini | 6,18 mg |
| K vitamini | 12,1 µg |
| Folat | 117 µg |
| Potasyum | 335 mg |
| Kalsiyum | 30,9 mg |
| Demir | 0,4 mg |
| Magnezyum | 13 mg |
| Çinko | 0,2 mg |
| Fosfor | 35,5 mg |
| Sodyum | 8,08 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, Foundation, kayıt 2747664
Radicchio, marula benzer İtalya kökenli sebzedir. A ve C vitamini, folik asit, potasyum, demir ve lif açısından zengindir. Acı ve baharatlı bir tadı vardır. Salatalarda, risotto yapımında lezzet verici olarak veya ızgara olarak tüketilebilir.