Marul besin değerleri
Yararlı Bitkiler
Kalori 100 g: 17 kcal
Porsiyon ölçüsü: FitEkran derlemesi
100 gram marul 17 kcal enerji, 1,24 g protein, 3,24 g karbonhidrat ve 0,26 g yağ içerir. 1 Demet (100 g) yaklaşık 17 kcal'dir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 17 kcal |
| Karbonhidrat | 3,24 g |
| Lif | 1,8 g |
| Protein | 1,24 g |
| Yağ | 0,26 g |
| A vitamini (RAE) | 436 µg |
| C vitamini | 4,6 mg |
| E vitamini | 0,14 mg |
| K vitamini | 102 µg |
| B6 vitamini | 0,08 mg |
| Folat | 50 µg |
| Potasyum | 253 mg |
| Kalsiyum | 35 mg |
| Demir | 0,95 mg |
| Magnezyum | 13,7 mg |
| Çinko | 0,25 mg |
| Fosfor | 30 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, Foundation, kayıt 746769
Marul, yüksek oranda A vitamini, potasyum ve folik asit içerir. Kalorisi oldukça düşük, su oranı ise yüksektir. Ara öğünlerde, sabah kahvaltılarında veya öğle ve akşam yemeğinde salata olarak kullanımı iyi bir tercihtir.