Karabuğday Unu besin değerleri
Diğer Besinler
Kalori 100 g: 334 kcal
Porsiyon ölçüsü: FitEkran derlemesi
100 gram karabuğday unu 334 kcal enerji, 8,88 g protein, 75 g karbonhidrat ve 2,48 g yağ içerir. 1 Çay Bardağı (80 g) yaklaşık 267 kcal'dir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 334 kcal |
| Karbonhidrat | 75 g |
| Lif | 10,4 g |
| Protein | 8,88 g |
| Yağ | 2,48 g |
| B6 vitamini | 0,17 mg |
| Potasyum | 378 mg |
| Kalsiyum | 30,6 mg |
| Demir | 3,84 mg |
| Magnezyum | 167 mg |
| Çinko | 1,76 mg |
| Fosfor | 282 mg |
| Sodyum | 0 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, Foundation, kayıt 2512374
Karabuğday unu, B kompleks vitaminlerinden, magnezyum, bakır ve lif açısından zengindir. Bazı özelliklerinden dolayı tahıldan çok kabuklu yemişlere benzer. Çölyak hastaları için uygundur, gluten içermez. Tek başına ekmek yapımına uygun değildir.