Çavdar Ekmeği besin değerleri
Unlu Mamüller
Kalori 100 g: 259 kcal
Porsiyon ölçüsü: FitEkran derlemesi
100 gram çavdar ekmeği 259 kcal enerji, 8,5 g protein, 48,3 g karbonhidrat ve 3,3 g yağ içerir. 1 Dilim (30 g) yaklaşık 78 kcal'dir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 259 kcal |
| Karbonhidrat | 48,3 g |
| Lif | 5,8 g |
| Protein | 8,5 g |
| Yağ | 3,3 g |
| Doymuş yağ | 0,63 g |
| Şeker | 3,85 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| A vitamini (RAE) | 0 µg |
| C vitamini | 0,4 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0,33 mg |
| K vitamini | 1,2 µg |
| B6 vitamini | 0,08 mg |
| B12 vitamini | 0 µg |
| Folat | 110 µg |
| Folat (DFE) | 151 µg |
| Potasyum | 166 mg |
| Kalsiyum | 73 mg |
| Demir | 2,83 mg |
| Magnezyum | 40 mg |
| Çinko | 1,14 mg |
| Fosfor | 125 mg |
| Sodyum | 603 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, SR Legacy, kayıt 172684
Çavdar ekmeği, kan şekerini yavaş yükseltir ayrıca kalsiyum, potasyum ve selenyum değerleri yüksektir. Böylece uzun süreli tokluk sağlar. Diyabeti olanlar ve kilo kontrolü sağlamak isteyenler için oldukça uygun bir ekmek çeşididir.