Brokoli (Pişmiş) besin değerleri
Sebze Yemekleri
Kalori 100 g: 35 kcal
100 gram brokoli (pişmiş) 35 kcal enerji, 2,38 g protein, 7,18 g karbonhidrat ve 0,41 g yağ içerir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 35 kcal |
| Karbonhidrat | 7,18 g |
| Lif | 3,3 g |
| Protein | 2,38 g |
| Yağ | 0,41 g |
| Doymuş yağ | 0,08 g |
| Şeker | 1,39 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| A vitamini (RAE) | 77 µg |
| C vitamini | 64,9 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 1,45 mg |
| K vitamini | 141 µg |
| B6 vitamini | 0,2 mg |
| B12 vitamini | 0 µg |
| Folat | 108 µg |
| Folat (DFE) | 108 µg |
| Potasyum | 293 mg |
| Kalsiyum | 40 mg |
| Demir | 0,67 mg |
| Magnezyum | 21 mg |
| Çinko | 0,45 mg |
| Fosfor | 67 mg |
| Sodyum | 41 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, SR Legacy, kayıt 169967
Folik asit, A, C ve K vitaminleri; demir, potasyum, selenyum, kalsiyum mineralleri açısından iyi bir kaynaktır. Yüksek lif içerir. Antioksidan açısından zengin olan brokoli; kolon, prostat, meme, pankreas kanserine karşı koruyucudur.
