Balkabağı (Pişmiş) besin değerleri
Sebzeler
Kalori 100 g: 20 kcal
Porsiyon ölçüsü: FitEkran derlemesi
100 gram balkabağı (pişmiş) 20 kcal enerji, 0,72 g protein, 4,9 g karbonhidrat ve 0,07 g yağ içerir. 1 Su Bardağı (245 g) yaklaşık 49 kcal'dir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 20 kcal |
| Karbonhidrat | 4,9 g |
| Lif | 1,1 g |
| Protein | 0,72 g |
| Yağ | 0,07 g |
| Doymuş yağ | 0,04 g |
| Şeker | 2,08 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| A vitamini (RAE) | 288 µg |
| C vitamini | 4,7 mg |
| D vitamini | 0 µg |
| E vitamini | 0,8 mg |
| K vitamini | 0,8 µg |
| B6 vitamini | 0,04 mg |
| B12 vitamini | 0 µg |
| Folat | 9 µg |
| Folat (DFE) | 9 µg |
| Potasyum | 230 mg |
| Kalsiyum | 15 mg |
| Demir | 0,57 mg |
| Magnezyum | 9 mg |
| Çinko | 0,23 mg |
| Fosfor | 30 mg |
| Sodyum | 1 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, SR Legacy, kayıt 168449
Balkabağı, A vitamini ve lif açısından oldukça zengin bir sebzedir. Yemeklerde ve tatlı yapımında kullanılır. Lif içeriğinden dolayı kabızlığa iyi gelir.