Buğday Unu besin değerleri
Diğer Besinler
Kalori 100 g: 362 kcal
100 gram buğday unu 362 kcal enerji, 12 g protein, 74,6 g karbonhidrat ve 1,7 g yağ içerir.
| Besin öğesi | 100 g |
|---|---|
| Enerji | 362 kcal |
| Karbonhidrat | 74,6 g |
| Lif | 3 g |
| Protein | 12 g |
| Yağ | 1,7 g |
| B6 vitamini | 0,09 mg |
| Folat | 23 µg |
| Potasyum | 150 mg |
| Kalsiyum | 22 mg |
| Demir | 1,18 mg |
| Magnezyum | 36,1 mg |
| Çinko | 1,15 mg |
| Fosfor | 134 mg |
| Sodyum | 2 mg |
Kaynak: USDA FoodData Central, Foundation, kayıt 790018
Buğday, tahıl grubunda yer alan temel besin maddelerinden biridir. B grubu vitaminleri ve lif içeriği yüksektir. Buğdaydan elde edilen ürünler; ekmek, makarna, bulgurdur. Bu ürünler yapılırken kepek kısmının ayrılmaması besleyici değerini artırır.